Mùa hè oi bức khiến cơ thể của chúng ta trở nên mệt mỏi, uể oải. Nếu vẫn còn đang băn khoăn vẫn chưa tìm ra món ăn phù hợp cho ngày hè nắng nóng thì chị em tham khảo qua top 9 món ăn giúp giải nhiệt mùa hè trong bài viết nhé.
Mục Lục
Canh bí
Nhiều người nhầm tưởng rằng canh bí chỉ nên ăn vào mùa đông. Tuy nhiên, hãy thử làm món canh bí nấu sườn vào những ngày thời tiết oi bức thử nhé! Vị ngọt của bí đao và sườn sẽ giúp bạn quên đi sự mệt mỏi trong ngày. Những chị em đang ăn kiêng, cắt giảm tinh bột cũng có thể ăn được nên đừng quá lo lắng nhé.
Canh khổ qua
Khổ qua ở nhiều vùng người ta gọi là mướp đắng. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C nhất trong các loại rau củ. Thêm một lợi ích nữa của khổ qua là giải nhiệt, giải độc, hoạt huyết, đặc biệt có chứa vitamin A giúp bổ mắt.
Tuy nhiên, vì nó có vị hơi đắng nên có một ít người không thích. Nếu bạn không ăn được thì nên tập ăn nhé! Đây là món ăn bạn không nên bỏ qua trong mùa hè.
Khổ qua cung cấp rất nhiều vitamin C
Đậu phụ
Có lẽ đậu phụ là món ăn rất quen thuộc với mọi gia đình Việt. Với đặc tính ngọt, mát, giải độc, thanh nhiệt,… đậu phụ được xếp vào một trong số những thực phẩm giải nhiệt tốt nhất trong mùa hè.
Đậu phụ cũng rất dễ chế biến. Một số món ăn ngon từ đậu phụ có thể kể đến như kho, rán, đậu phụ nhồi thịt, đậu phụ sốt cà chua,… Người ta còn thống kê rằng đậu phụ có thể chế biến thành hơn 100 vị thuốc để chữa bệnh. Vì thế, nếu bạn vẫn đang thắc mắc hôm nay ăn gì thì nhanh chóng bổ sung đậu phụ vào danh sách món ăn mùa hè ngay nhé.
Canh cua đồng
Chắc hẳn chúng ta không quá lạ với món ăn này. Đây tuy là món dân dã nhưng lại là một trong những món ăn có tác dụng thanh nhiệt rất tốt trong mùa hè. Đôi khi chỉ là bát canh cua đồng cùng bát cà muối nhưng có thể khiến cả nhà quên đi cái oi bức của mùa hè.
Cà chua
Cà chua chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất dễ hấp thụ. Vì vậy, loại cà chua rất phù hợp vào những ngày nắng để giúp bạn cân bằng gan, thanh nhiệt.
Cà chua cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và chống nhiễm trùng rất tốt. Chẳng những thế, cà chua còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa và làm giảm nguy cơ ung thư. Hãy thêm cà chua vào trong thực đơn ngày hè của bạn nhé!
Củ cải trắng
Củ cải trắng có rất nhiều công dụng cho cơ thể như điều hòa nhiệt độ, làm đẹp da, giảm nếp nhăn, hạ khí, tiêu viêm,… Nó cũng không hề khó khăn nên bạn có thể chế biến khá nhiều món ăn từ củ cải trắng. Một bát canh củ cải trắng vừa thơm ngon, vừa có nhiều công dụng cho ngày hè thì chị em không nên bỏ qua nhé!
Những món tráng miệng cho ngày nắng nóng
Bên cạnh những món ăn chính, những món ăn tráng miệng như trái cây, nước giải khát cũng rất quan trọng trong mâm cơm ngày hè.
Rau má
Ngoài dùng để nấu canh thì nước rau má cũng là một loại nước uống rất được ưa chuộng vào những ngày hè. Bởi rau mát có tác dụng giải nhiệt, sát khuẩn, lợi tiểu rất tốt. Không những thế, rau má cũng được sử dụng để điều trị nhọt độc hay sang lở.
Chè đậu xanh nha đam
Quả là thiếu sót nếu trong danh sách những món ăn ngày nắng nóng lại thiếu đi món ăn này. Sự kết hợp giữa đậu xanh và nha đam sẽ giúp cơ thể bạn thanh nhiệt, giải độc từ bên trong lẫn bên ngoài. Không những thế, da của bạn sẽ đẹp lên, mát và dịu đi trong những ngày nắng nhờ những tinh chất có trong nha đam.
Để ngon hơn và thanh mát, bạn nên nấu với đường phèn và khi ăn thì cho vào một ít đá nhỏ. Còn gì tuyệt hơn nếu giữa thời tiết oi bức lại có một ly chè đậu xanh nha đam.
Mía
Mía quả là thực phẩm quốc dân của mùa hè. Không hề thua kém cà chua, mía cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng mà bạn nên cân nhắc trong mùa hè. Mía sẽ giúp cơ thể bạn thanh nhiệt, nhuận táo. Ngoài ra, ăn mía còn giúp đẩy lùi viêm nhiệt – một loại bệnh khá phổ biến trong mùa hè.
Khi bị viêm nhiệt, cơ thể bạn thường bị sốt, mất nước, khô họng, táo bón,… Ăn mía sẽ đẩy lùi những triệu chứng trên. Không những thế, những người thường bị ngộ độc rượu dùng mía cũng rất tốt.
Như vậy, BẾP KIẾN TƯỜNG đã giới thiệu cho bạn những món ăn ngon, dễ làm trong những ngày hè oi bức. Hẳn là các chị em phụ nữ đã biết nên bổ sung những loại thực phẩm nào trong danh sách những món ăn cho mùa hè nắng nóng. Chúc các chị em sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời với công việc nội trợ của mình.
